砂锅狮子头

　  主料:五花肉、马蹄、葱、姜、清汤等。

　　做法:

　　1.将五花肉改刀摔打上劲，下入开水中炖4小时。

　　2.将炖好的狮子头盛入砂锅内，冲入清汤上笼蒸至20分钟即可。

　　3.菜心汆水后放入点缀。

　　营养功效:中医认为其味咸性平，有滋阴润燥、清热化痰等功效。

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